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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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♪ ドライカレーの昼食と3時のおやつはメロン!!
おかゆにドライカレー


<献立>
ドライカレー(豚挽肉 玉ねぎ 人参 ピーマン パプリカ ニンニク 生姜)
モロヘイヤのスープ(オクラ 玉ねぎ 溶き卵)
トマトの粒マスタード和え
小松菜と人参の辛子酢醤油あえ


ドライカレー>全ての材料をみじん切りにして、ニンニク、生姜、玉ねぎ・・・と炒め、挽肉を加えて更に良く炒め、カレー粉、小麦粉混ぜながら炒めスープを注ぎしばらく煮ます。
ウスターソース、トマトケチャップ、塩、コショウで味を整えましたニコニコ

写真は居住者用に全粥にドライカレーをかけたメニューですが、外からのディーの方は普通のご飯にドライカレーのメニューですたらーっ



つづいて3時のおやつは豪華にメロン!!
夕張メロンメロン

3時のおやつは夏休みに北海道へ行ったスタッフのお土産<夕張メロン> 

ここの所、あちこち出かけたスタッフの、お土産品やら頂き物でおやつが潤って居ますわーい



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| 福祉 介護 | 20:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
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