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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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♪ ピザと小松菜とエリンギのパスタで欲張り昼食 ♪
!!
JUGEMテーマ:健康
ピザ

トッピング材料 発酵中

トッピング材料と小麦粉を耳たぶほどの柔かさにこねて、丸めて、しばらく発酵させてるところ

ホットプレートにひきつめて・・・ トッピング中

発酵が終わった種を、ホットプレートに油を薄く引き、ひきつめてるところ。
片面を焼き、返した面にトッピングの具を等のせ、市販のピザソースで味つけ、最後にチーズをたっぷりのせて蓋をして蒸し焼きです!!


<献立>
野菜スープ(エノキ 人参 玉ねぎ 小松菜 溶き卵)
ピザ(むきエビ ツナ 玉ねぎ ピーマン ブロッコリー トマト とろけるチーズ)
小松菜とエリンギのパスタ
キャベツのコールスロー(キャベツ 人参 キュウリ ハム)
漬物(キュウリ 茄子)
果物(巨峰)



小松菜とエリンギのパスタは、オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れてエリンギと小松菜を炒め、茹で上がったパスタを入れて混ぜて、コショウ、しょう油少々の味付けです。

サッパリとした和風パスタですニコニコ


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| 福祉 介護 | 01:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
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