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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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♪ ハッシュドビーフ ♪
JUGEMテーマ:健康
ハッシュドビーフ



献立
ご飯 全粥
ハッシュドビーフ(牛肉薄切り 玉ねぎ ニンニク バター)
ニラ玉スープ(ニラ 玉子)
大根のサラダ(シーチキン キュウリ)
煮物(タケノコ さつま揚げ 人参 里芋)
玉子どうふ
スイカ


牛肉の薄切りを食べやすい大きさに切り、塩、コショウ、小麦粉をまぶしておく。

ニンニクのみじん切りと玉ねぎの薄切りをバターで炒め、牛肉も加えて更に炒め、水、コンソメの素、今回は市販のハッシュドビーフの素を使用も加えて、ケチャップ、中濃ソースを入れて煮込み味を整えました


まろやかな美味しいハッシュドビーフをたっぷりとご飯にかけていただきましたわーい

ニラ玉スープのニラはもう少し小さく切った方がよかったかな?・・ ニラはミキサーにかけてもなかなか砕けず[:がく〜:]
歯の弱い方にも噛み切れない方も居たようで・・・たらーっ


果物は冷えたスイカを大盛りで・・・イヒヒ


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| 福祉 介護 | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
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