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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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♪ 朝食のミキサー食と昼食はサラダソーメン ♪
ある日の朝食のメニューとミキサー食

朝食のメニュー ミキサー食

<献立>
全粥
味噌汁(チンゲン菜 玉ねぎ)
卵焼き ミニトマト
ポテトサラダ(mixベジタブル)
ゴマ昆布 オクラとカニカマのオカカ和え


ミキサーにすると味は良いのですが、みんなこの様な色になってしまうのですね悲しい


昼食はサラダソーメンを食べて・・・わーい


ソーメンサラダ


<献立>
サラダソーメン(錦糸卵 キュウリ ハム トマト)
炊き込みご飯(干しエビ シーチキン 塩昆布)
味噌汁(肉団子 大根 人参 ほうれん草 チクワ ゴボウ)
焼き魚(赤魚)しば漬け
長いもとほうれん草のなめ茸和え
グレープフルーツ



暑いのでサッパリとソーメンが食べたいねームードと言うことになったのですが・・・少しご飯も食べたいかな〜イヒヒと欲張りな意見も出て・・・たらーっ

炊き込みご飯は干しエビ、塩コブ、シーチキンの油を少し抜いてから、しょう油を少々入れて炊きました。

当然、昼食の献立もミキサーにかけて食べてもらいます。
当所にはただいま2名の方がミキサー食ですが、微妙に食事時間がずれている為に、それぞれ食べる直前にミキサーにかけて作り食べて貰っています。(^0_0^)




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| 福祉 介護 | 23:56 | comments(0) | trackbacks(2) |
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