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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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★ ホタテ入りかやくご飯 ★
JUGEMテーマ:健康


<献立>
かやくご飯(干しホタテ 人参 シイタケ ゴボウ コンニャク 油揚げ)
味噌汁(大根 ワカメ 長ネギ)
焼き魚(ホッケ)ホウレン草のおひたし
茶碗蒸し(鶏肉 エビ シメジ カマボコ ギンナン オクラ)
ひやむぎと野菜の炒め物(白菜 人参 インゲン ソーセージ)
ジャガイモの煮物


かやくご飯は実はドライフーズの<炊き込みの素>を使いイヒヒ 人参 ゴボウを
加えて炊いてもので、ホタテのダシがきいて美味しく簡単に出来るので、
重宝してます。


今日の茶碗蒸しは頂きもののギンナン入りで豪華ですわーい
前にも紹介しましたが、平なべに水を2〜3センチ入れ、お椀を並べて濡れ
フキンに包んだ蓋をして蒸すだけ!
題して地獄蒸しです。



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| 福祉 介護 | 20:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
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