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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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ひじきご飯
コーンシチュー

<献立>
ひじきご飯(人参 ゴボウ 油揚げ)
コーンシチュー(鶏肉 人参 コーン ブロッコリー シメジ)
焼き魚(鯖 大根おろし)
カボチャと豚肉の辛炒め
キャベツのコールスロー(キュウリ)


ひじきご飯は栄養満点。低カロリー!ヘルシーでおいしい炊き
込みご飯です。
人参 ゴボウ 油揚げと一緒に炊き込みました
ひじきは、長ひじき、短ひじき、芽ひじき等ありますが、今回は
芽ひじきを使いました楽しい


シチューに使ったコーンは夏に茹でて冷凍しておいた品を使いました冷や汗

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| 福祉 介護 | 21:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
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