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★やさしい介護食★ 高齢者と一緒の365日

介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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和風ハンバーグ
和風ハンバーグ

<献立>
ご飯
味噌汁(トウフ ワカメ 大根の葉)
和風ハンバーグ(合挽き肉 玉ねぎ 人参 長ネギ エノキ)
ホウレン草のナムル風(モヤシ)
キュウリとチクワの梅肉和え(カニカマ)
カボチャとソーセージのマヨマスタード(ブロッコリー)


ハンバーグのソースは、長ネギ エノキを薄味仕立てにして、焼いた上からかけて、おろしをのせました。

カボチャの皮をむき、薄切りにしてレンジで加熱し熱いうちに
つぶしておき、ソーセージはボイルして小口切りにしておきます。
マヨネーズにマスタードを少々加えた中に、全て入れて混ぜました


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| 福祉 介護 | 21:01 | comments(0) | trackbacks(1) |
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